[내돈내산] 제주 초당옥수수의 계절이 돌아왔다_제주뜨레(feat.옥수수러버)

 

 

[내돈내산] 제주 초당옥수수의 계절이 돌아왔다_제주뜨레

(feat.옥수수러버)

 

 

 

초당옥수수의 계절이 돌아왔습니당!!!
저는 옥수수쟁이 옥수수러버인데요 ㅎㅎ
요즘 찰옥수수는 한겨울에도 손쉽게 구할수가 있는데
아마 수확한후 저장된거겠죠?? 냉동상품이거나

그런데 초당옥수수는 초여름에 잠시 맛볼수 있잖아요.
그러니깐 나올땐 무조건 먹어줘야한답니다.

초당옥수수

 

저는 초당옥수수 판매가 될때면
제주도 친구한테 연락이 오는데요.
제주도에 초당옥수수를 수확하는곳에 직접사러간다고 연락이와요.
그러면 저는 친구에게 부탁을 해서 구입해서 먹고 있답니다.


내돈내산 리뷰입니당!!
review

제주뜨레 초당옥수수

 

이번에 택배로 받은 초당옥수수 박스에 들어있던 안내문인데요.
전국으로 직거래하고 계시더라구요!!
인스타그램에 들어가니 때때마다 좋은 농산물을 판매중이신것 같아요.
조만간 단호박도 판매하신다는데
저 기다리고 있습니다!!!!!


초당옥수수는 찰옥수수와 조금 다르게
수분과 당도가 높은편인데 칼로리는 적게 나가서
부담되지 않는 간식거리예요.


여기서 꿀팁!!!
tip

초당옥수수는 3-4일이내 드실경우 껍질째 냉장보관!
5일 이상 보관시에는 껍집을 벗긴후 냉동보관해주세요.


저도 몰랐던 사실이라
마트에서 2-3개 소량으로 살땐 바로 먹어서 고민을 안했는데
이렇게 한박스로 사니깐 어떻게 보관해야할지 고민이 되더라구요.

제주뜨레 초당옥수수

초당옥수수

 

 

 

제주뜨레의 초당옥수수
저는 상품 (상)으로 10개 5kg 한박스를 주문했어요.
한박스더 주문해서 그건 엄마집으로 보냈구요.
엄마도 저만큼 옥수수를 좋아하셔서 같이 먹구 있답니다.


박스를 열었는데 깜끔하게 정리되서 왔어요!
큰사이즈로 10개 정확하게 왔더라구요.

초당옥수수

초당옥수수

우선 겉모습으로 판단하기엔 어려우니 바로 먹을걸 껍질을 제거해봤어요.

노란색으로 너무 이쁜아이들이 왔네요 ㅎㅎ
간혹 몇알?? 정도 썩은거 말고는 상품이 너무 좋네요.

바로 수확한날 보내주셨거든요.
초당옥수수는 당도가 높아서 벌레가 잘 먹을 수 있다고 하더라구요.

지금 당장 먹을거 빼고 정리해서 냉장고와 냉동실에 넣어두었답니다.

키친아트 찜기

우선 초당옥수수를 찌기위해 찜기를 꺼내왔어요.
이건 키친아트에서 나오는 찜기인데
쿠팡에서 3만원대에 구매했던것 같아요.


제가 겨울에 한참 다이어트를 한다고 고구마와 계란을 쪄먹었는데
한번에 쪄서 냉장고에 넣어서 보관하는것 보다
따뜻한걸 바로 먹고 싶어서 구매했었어요.

찜기1층에는 고구마를 올리고
2층에 홈이 있는데 거기에 계란을 같이 올려
스팀으로 쪄주면 정말 맛있게 되더라구요.


저렴한 가격으로 구매했는데 정말 잘 쓰고 있어요.
여기에 양배추도 쪄먹으면 진짜 맛있답니다.

초당옥수수 스팀으로 찌기

초당옥수수는 절대 물에 넣고 삶으면 안되는거 아시죠??
물에 넣고 삶으면 옥수수가 수분이 빠져 쪼글쪼글해져요ㅠ

처음에 초당옥수수를 접했을때 그냥 일반 옥수수처럼 냄비에 넣고 삶았거든요ㅎㅎ
보통 찰옥수수나 노란옥수수는 소금,설탕(사카린)을 넣어서 삶아서
맛이 달고 짭쪼름하게 해서 먹잖아요.
근데 초당 옥수수는 달다고 해서 그냥 삶았더니 쪼글쪼글해졌어요.


나중에 안 사실인데 쪄서 먹어야지 삶으면 안된다고 하더라구요
그래서 이 찜기에 넣어서 스팀으로 쪄서 먹었더니 굿!!!! 너무 맛있었어요.

초당옥수수

초당옥수수 완성!

초당옥수수 완성

20분정도 쪘더니 노란색이 더 진한 노란색으로 변했어요.
초당옥수수는 식감이 아삭한 맛으로 먹는거라서
오래 안쪄도 되니깐 기억해두세요.

초당옥수수

제주뜨레 초당옥수수

 

우선 맛은 정말 달달하고 아삭아삭하답니다.
초당 옥수수는 그맛으로 먹는거예요~
찰옥수수의 쫀득함과 다른맛이니깐 놀라시면 안됩니당!!!



제주뜨레에 보내주신 초당옥수수 맛있게 먹는법에서는
생으로 먹기!
초당 옥수수는 생으로 먹어도 된다고 하더라구요.

10-15분 쪄서 먹기!
제가 추천하는 방법이에요.
제일 흔하고 기본적인 방법이지만 저는 이렇게 먹을때가 제일 맛있더라구요~

그다음 전자레인지에 3분(1개기준) 돌려서 먹기!
찜기 꺼내기가 귀찮아서 전자렌지에 돌려먹었는데 이 방법도 맛있었어요.
하지만 저는 먼가 좀 모자란 느낌이라서
그다음 부턴 귀찮아도 찜기에 쪄먹고 있답니다 ㅎㅎ


마지막으로
구워먹기!
에어프라이어, 후라이팬, 오븐에 구워먹으라고 하는데
아직 도전을 안해봤어요.
다음번에는 에어프라이어에 돌려서 먹어봐야겠어요!!




저는 찰옥수수를 더더더더더 좋아하지만
그래도 이 시기에 먹을 수 있는 제철음식인 초당옥수수도 좋아한답니다.
그래도 빨리 찰옥수수가 나왔으면 좋겠네요 ㅎㅎ